Com exceção da água pura, os chás são a bebida mais consumida em todo o mundo. Celebrados há muito tempo no Oriente, espalharam-se para os países ocidentais -nas últimas duas décadas, o chá verde tornou-se a vedete entre eles. Agora, um “parente próximo” desse chá, muito apreciado no Japão, vem conquistando adeptos por aqui: na forma de bebida ou como componente de cosméticos, o chá branco começa a ganhar as prateleiras de lojas de produtos naturais e de beleza.
Primo-irmão do chá verde, o chá branco atua no nosso organismo da mesma maneira que seu parente próximo: desincha, desintoxica e acelera o metabolismo, facilitando a queima de gordura. A vantagem é que faz isso de maneira mais intensa e sem aquele sabor amargo que só quem já provou do bom e velho chá verde sabe do que estou falando.
Os dois são extraídos da mesma planta, a Camelia sinensis, e o que torna o chá branco mais potente é o momento da colheita. Suas folhas são retiradas muito jovens, antes de entrarem no processo de oxidação. Nessa fase, quando ainda estão cobertas por uma penugem esbranquiçada (daí o nome chá branco), concentram catequinas e polifenóis – substâncias altamente antioxidantes e termogênicas (capazes de acelerar o ritmo do metabolismo) – numa dose 40% maior. Não queremos dizer que o chá branco pode emagrecer 40% mais do que o verde, até porque ainda faltam estudos científicos comprovando todo esse poder, mas os especialistas acreditam que a diferença é boa.
Outro ponto positivo para o chá branco é que ele inibe as enzimas responsáveis pela compulsão alimentar, além de varrer as impurezas do organismo, o que facilita (e muito) o emagrecimento. Ainda quer mais? Pois bem, ele reduz a absorção das gorduras vindas dos alimentos.
Mas o chá branco não faz milagres sozinho, sua ingestão deve ser acompanhada de uma reeducação alimentar orientada, a prática de exercícios físicos e de alguma terapia complementar, como massagem relaxante, drenagem linfática e/ou acupuntura. As terapias alternativas funcionarão como auxiliares na redução do estresse que vem da mudança de hábitos, na eliminação de líquidos (e consequente redução de edemas e celulite) e no equilíbrio do organismo.
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(Alguns trechos desta postagem foram extraídos da edição nº 252 da revista Boa Forma e do site http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u331752.shtml).
